Découvrez la diversité des bières artisanales de la brasserie Bière du Canigou, nichée au cœur des Pyrénées-Orientales. Nos bières, brassées avec passion et savoir-faire, capturent l’essence du massif du Canigou. De la blonde légère et rafraîchissante à la brune robuste et riche en arômes, en passant par nos ambrées délicatement épicées et nos blanches fruitées, chaque gorgée est une invitation au voyage. Venez déguster nos créations uniques et savourez le meilleur de la bière artisanale catalane.
Découvrez nos bières
Bière du canigou ambrée 4.7% vol.
La bière du Canigou ambrée est brassée à partir de malts d’orge et de froment. Fermentation haute.
- Robe : Robe dorée acajou et mousse ivoire.
- Nez : On perçoit des notes douces et grillées des malts légèrement torréfiés.
- Bouche : Légèrement caramélisée et une fine amertume.
Bière du canigou blonde 5% vol.
La bière du Canigou blonde est brassée à partir de malts d’orge et de froment. Fermentation haute.
- Robe : Une pils traditionnelle, avec une robe dorée et une mousse fine.
- Nez : On perçoit des notes douces de céréales maltées avec des notes légèrement herbacées.
- Bouche : Bulles fines et houblon aromatique doux qui donnent une bière désaltérante toute en finesse. Légère amertume.
Bière du canigou blonde au safran 5% vol.
La bière du Canigou blonde est brassée à partir de malts d’orge et de froment auxquels du Safran de Marie des Pyrénées-Orientales (…
- Robe : Robe dorée intense et mousse blanche.
- Nez : On perçoit les notes aromatiques du safran.
- Bouche : Notes épicées et jolie longueur en bouche.
Bière du canigou brune 7% vol.
La bière du Canigou brune est brassée à partir de 3 malts d’orge différents. Fermentation haute.
- Robe : Brune, sa mousse est légère.
- Nez : Des arômes puissants sont présents où se mélangent harmonieusement des parfums de chocolat et de malts torréfiés.
- Bouche : Rondeur avec du caractère. Les saveurs torréfiés laissent place à des notes gourmandes de caramel, de châtaigne et de chocolat. Bonne longueur en bouche. Amertume équilibrée et finement pétillante.
Bière du canigou pêche 4.8% vol.
La bière du Canigou pêche est brassée à partir de malts d’orge, du blé et des écorces d’agrumes. Fermentation haute.
- Robe : Jaune paille, sa mousse est aérée.
- Nez : On perçoit des notes maltées, fruitées et épicées.
- Bouche : Légère et rafraîchissante. Les céréales apportent un coté malté qui laissent place aux notes acidulée et fruitée. Bonne longueur en bouche. Faible amertume.
Bière du canigou ipa (india pale) 6.5% vol.
La bière du Canigou IPA est brassée à partir de 3 malts d’orge. Fermentation haute.
- Robe : Robe cuivrée intense et mousse couleur crème.
- Nez : On perçoit ses notes aromatiques puissantes de fruits exotiques.
- Bouche : Explosion de saveurs exotiques dû au travail de houblonnage à cru et traditionnel, suivi d’une amertume franche et généreuse.
Bière du canigou figue 6.5% vol.
La bière du Canigou Figue est brassée à partir malts et de figues de producteurs locaux des Pyrénées-Orientales. Fermentation haute.
- Robe : Bière ambrée, sa robe a des reflets cuivrés , sa mousse est légère.
- Nez : On perçoit des notes grillées des malts légèrement torréfiés et le parfum subtil des figues pour finir sur des notes d’épices.
- Bouche : Ample. Les saveurs torréfiés sont présentes, la figue subtile laisse place à la cannelle pour finir. Amertume équilibrée et finement pétillante.
Bière du canigou rousse 6% vol.
La bière du Canigou rousse est brassée à partir de 3 malts d’orge différents et du miel. Fermentation haute.
- Robe : Cuivre, sa mousse est légère.
- Nez : On perçoit des notes maltées et boisées.
- Bouche : Généreuse et ronde. Les céréales apportent un coté malté chaleureux qui laissent place enfin aux épices et aux notes boisées intenses. Bonne longueur en bouche. Amertume équilibrée.
Bière du canigou triple blonde 8% vol.
La bière du Canigou triple blonde est brassée à partir de malts d’orge et de froment. Fermentation haute.
- Robe : Robe dorée et mousse blanche.
- Nez : On perçoit une alliance de force et de puissance aromatique issu du travail d’une variété ancienne de houblon français.
- Bouche : Puissante et moelleuse.
Bière du canigou blanche 4.8% vol.
La bière du Canigou blanche est brassée à partir de malts d’orge et de blé, d’avoine, d’écorces d’orange douce et d’épices. Fermentation haute.
- Robe : Jaune paille, traditionnellement trouble, sa mousse est onctueuse.
- Nez : On perçoit des notes maltées, fruitées et épicées.
- Bouche : Légère et rafraîchissante, acidulée et fruitée, les céréales apportent un coté malté qui laissent place enfin aux épices. Bonne longueur en bouche. Faible amertume.