Bière du canigou figue 6.5% vol.

La bière du Canigou Figue est brassée à partir malts et de figues de producteurs locaux des Pyrénées-Orientales. Fermentation haute.

Robe : Bière ambrée, sa robe a des reflets cuivrés , sa mousse est légère.
Nez : On perçoit des notes grillées des malts légèrement torréfiés et le parfum subtil des figues pour finir sur des notes d’épices.
Bouche : Ample. Les saveurs torréfiés sont présentes, la figue subtile laisse place à la cannelle pour finir. Amertume équilibrée et finement pétillante.

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Bière du canigou blonde au safran 5% vol.

La bière du Canigou blonde est brassée à partir de malts d’orge et de froment auxquels du Safran de Marie des Pyrénées-Orientales (…

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La bière du Canigou IPA est brassée à partir de 3 malts d’orge. Fermentation haute.

Robe : Robe cuivrée intense et mousse couleur crème.
Nez : On perçoit ses notes aromatiques puissantes de fruits exotiques.
Bouche : Explosion de saveurs exotiques dû au travail de houblonnage à cru et traditionnel, suivi d’une amertume franche et généreuse.

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La bière du Canigou triple blonde est brassée à partir de malts d’orge et de froment. Fermentation haute.

Robe : Robe dorée et mousse blanche.
Nez : On perçoit une alliance de force et de puissance aromatique issu du travail d’une variété ancienne de houblon français.
Bouche : Puissante et moelleuse.

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La bière du Canigou pêche est brassée à partir de malts d’orge, du blé et des écorces d’agrumes. Fermentation haute.

Robe : Jaune paille, sa mousse est aérée.
Nez : On perçoit des notes maltées, fruitées et épicées.
Bouche : Légère et rafraîchissante. Les céréales apportent un coté malté qui laissent place aux notes acidulée et fruitée. Bonne longueur en bouche. Faible amertume.

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La bière du Canigou brune est brassée à partir de 3 malts d’orge différents. Fermentation haute.

Robe : Brune, sa mousse est légère.
Nez : Des arômes puissants sont présents où se mélangent harmonieusement des parfums de chocolat et de malts torréfiés.
Bouche : Rondeur avec du caractère. Les saveurs torréfiés laissent place à des notes gourmandes de caramel, de châtaigne et de chocolat. Bonne longueur en bouche. Amertume équilibrée et finement pétillante.

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La bière du Canigou rousse est brassée à partir de 3 malts d’orge différents et du miel. Fermentation haute.

Robe : Cuivre, sa mousse est légère.
Nez : On perçoit des notes maltées et boisées.
Bouche : Généreuse et ronde. Les céréales apportent un coté malté chaleureux qui laissent place enfin aux épices et aux notes boisées intenses. Bonne longueur en bouche. Amertume équilibrée.

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La bière du Canigou blonde est brassée à partir de malts d’orge et de froment. Fermentation haute.

Robe : Une pils traditionnelle, avec une robe dorée et une mousse fine.
Nez : On perçoit des notes douces de céréales maltées avec des notes légèrement herbacées.
Bouche : Bulles fines et houblon aromatique doux qui donnent une bière désaltérante toute en finesse. Légère amertume.

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La bière du Canigou blanche est brassée à partir de malts d’orge et de blé, d’avoine, d’écorces d’orange douce et d’épices. Fermentation haute.

Robe : Jaune paille, traditionnellement trouble, sa mousse est onctueuse.
Nez : On perçoit des notes maltées, fruitées et épicées.
Bouche : Légère et rafraîchissante, acidulée et fruitée, les céréales apportent un coté malté qui laissent place enfin aux épices. Bonne longueur en bouche. Faible amertume.

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La bière du Canigou ambrée est brassée à partir de malts d’orge et de froment. Fermentation haute.

Robe : Robe dorée acajou et mousse ivoire.
Nez : On perçoit des notes douces et grillées des malts légèrement torréfiés.
Bouche : Légèrement caramélisée et une fine amertume.

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