Bière du Canigou rousse 6% vol.

rousseIngrédients et process

La bière du Canigou rousse est brassée à partir de 3 malts d’orge différents et du miel. Fermentation haute.

 

Propriétés organoleptiques

- Robe : Cuivre, sa mousse est légère.

- Nez : On perçoit des notes maltées et boisées.

- Bouche : Généreuse et ronde. Les céréales apportent un coté malté chaleureux qui laissent place enfin aux épices et aux notes boisées intenses. Bonne longueur en bouche. Amertume équilibrée.

Dégustation entre 6-8 °c

Les bières du Canigou ne sont ni filtrées, ni pasteurisées, elles ne contiennent ni de colorant, ni conservateur. C’est un produit vivant qui contient des levures que vous pouvez parfois observées en léger dépôts au fond de la bouteille ou de votre verre comme un bon vin laisse parfois des tanins.

DLUO 24 mois